- Het aanbod»
- Horeca & voeding
Horeca & voeding
Horeca & voeding [82]
Ambachtelijk chocoladebewerker
Wordt professionele chocoladebewerker en voldoe aan de hoge eisen gesteld door alle lekkerbekken.
Opleiding van 2 jaren
Ambachtelijk ijsbereider
De bereidingswijze van het consumptie-ijs op een ambachtelijke, efficiënte en vaktechnische manier toepassen.
Opleiding van 1 jaar
Artisanaal bier brouwen
Met het volgen van deze cursus kan je misschien binnenkort ook jouw plaats verdienen in de boeiende en boomende biermarkt.
Opleiding van 9 sessies
Aspirant Sommelier
De ideale tussenstap van Wijn Leren Proeven naar Sommelier en/of Wereldwijnmeester!
Opleiding van 1 jaar
Auditor voedselveiligheid en hygiëne
Hoe een professionele interne audit van uw voedselveiligheidssysteem voorbereiden en uitvoeren?
Opleiding van 3 sessies
Barista Basics
De eerste kennismaking met de wereld van koffie.
Opleiding van 1 sessie
Barista Expert
In deze expert sessies gaan we nog dieper in op de kunde en kennis van de Barista.
Opleiding van 4 sessies
Barista pro
Zelf ondervinden wat fout is en wat vooral beter kan, door zelf aan het werk te gaan.
Opleiding van 3 sessies
Basismodule horeca
Start van nul en leer het beroep van restauranthouder of traiteur-banketaannemer.
Opleiding van 30 sessies
Basistechnieken barbeque
Deze opleiding bezorgt je een stevige basis om verder uit te groeien tot een echte bbq specialist.
Opleiding van 4 sessies
Beïnvloedingsfactoren van deeg
Je leert fouten in de deegproducten detecteren en oplossen.
Opleiding van 1 sessie
Beheer, hygiëne en organisatie
In deze module krijgt je inzicht in de typische ondernemersvaardigheden die noodzakelijk zijn om te komen tot een deskundig beheer van een horecazaak.
Opleiding van 16 sessies
Bereider verkoopklare gerechten voor de slager
Toonbankverkoop van koude en warme producten of gerechten is een belangrijk onderdeel geworden van de moderne slagerij.
Opleiding van 30 sessies
Bewaartechnieken zorgen voor meer smaak
Pekelen, opleggen, konfijten, roken en drogen ... technieken die terug volop in de belangstelling staan.
Opleiding van 3 sessies
Big business - dagschotel
Een lekkere en eerlijke dagschotel waar die ook nog rendeert.
Opleiding van 3 sessies
